CJ Danmuji (eingelegter Rettich) ist ein traditioneller koreanischer Rettich, der in einer süß-sauren Lake eingelegt wird. Er hat eine leuchtend gelbe Farbe und eine knackige Textur. Danmuji wird häufig als Beilage zu koreanischen Gerichten serviert, insbesondere zu Kimbap (Koreanische Reisrollen) oder Jajangmyeon (Schwarze-Bohnen-Nudeln). Sein erfrischender Geschmack bietet einen angenehmen Kontrast zu herzhaften Speisen. Vor dem Verzehr kann der Rettich je nach Bedarf in Scheiben oder Streifen geschnitten werden.