아씨 멸치액젓 900ml

Assi / 아씨

간장/액젓/물엿/식초

아씨 멸치액젓 900ml

제품 번호: 10010

Assi / 아씨

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멸치액젓을 활용하는 다양한 요리 방법! 🐟✨

멸치액젓은 구수하고 짭짤한 맛이 있어 다양한 요리에 깊은 풍미를 더해줍니다. 국물, 볶음, 무침, 찌개 등 여러 요리에서 활용할 수 있어요!

1. 김치찌개 🍲

✅ 재료

김치 2컵, 돼지고기 200g (or 소고기, 참치)
두부 1/2모, 양파 1/2개, 대파 1대
멸치액젓 1.5T, 고춧가루 1T, 간장 1T
물 3컵, 마늘 1T

✅ 만드는 법

김치와 돼지고기를 냄비에 넣고 볶다가, 멸치액젓 1.5T와 고춧가루를 넣어 볶아줍니다.
물을 붓고 끓이다가 두부와 양파를 넣고 끓여줍니다.
국물이 우러나면 대파와 마늘을 넣고, 간을 보고 멸치액젓으로 맛을 조절합니다.
끓여서 완성!

👉 멸치액젓 덕분에 구수하고 깊은 맛이 나는 김치찌개 완성!

2. 나물무침 🥬

✅ 재료

시금치 1단, 고사리 1컵, 미역 1컵
멸치액젓 1T, 참기름 1T, 마늘 1/2T
깨소금, 고춧가루 약간

✅ 만드는 법

나물을 삶아 물기를 짜줍니다.
멸치액젓, 참기름, 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.
나물에 양념장을 넣고 고루 버무린 뒤 깨소금과 고춧가루를 뿌려 마무리합니다.

👉 멸치액젓으로 감칠맛이 더해진 건강한 나물무침 완성!

3. 오징어 볶음 🦑

✅ 재료

오징어 2마리, 양파 1개, 청양고추 1개
멸치액젓 1T, 고춧가루 1T, 설탕 1T
간장 1T, 마늘 1T, 참기름 1T

✅ 만드는 법

오징어를 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파와 청양고추는 썰어둡니다.
팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다가, 오징어와 양파를 넣고 볶습니다.
멸치액젓, 고춧가루, 설탕, 간장을 넣고 볶아주세요.
모든 재료가 잘 볶이면 마지막으로 참기름을 넣고 섞어 완성!

👉 멸치액젓이 깊은 맛을 더해주는 매콤하고 고소한 오징어 볶음 완성!

4. 멸치액젓을 활용한 육수 내기 🍲

✅ 재료

멸치 1컵, 다시마 1장, 물 6컵
멸치액젓 1T

✅ 만드는 법

냄비에 멸치와 다시마를 넣고 물 6컵을 부은 후 끓입니다.
끓기 시작하면 불을 줄이고 10분간 우려낸 후, 멸치와 다시마를 건져냅니다.
멸치액젓 1T를 넣어 간을 맞추고, 국물로 다양한 요리를 만듭니다.

👉 깊고 풍미 가득한 멸치 육수 완성! 국이나 찌개, 전골에 활용 가능!

5. 멸치액젓 양념장 (볶음, 무침용) 🥄

✅ 재료

멸치액젓 2T, 고춧가루 1T, 설탕 1/2T
다진 마늘 1T, 참기름 1T, 고추장 1T (선택)

✅ 만드는 법

멸치액젓, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.
볶음 요리나 무침 요리에서 이 양념장을 사용해 주세요!

👉 볶음이나 무침에 멸치액젓 양념장을 활용하면 감칠맛이 살아난다!

멸치액젓 활용 꿀팁!

✅ 국물 요리 → 김치찌개, 미역국, 육개장, 국수 등에서 국물의 깊은 맛을 살릴 때 멸치액젓을 넣으면 좋습니다.
✅ 볶음 요리 → 제육볶음, 오징어볶음, 불고기, 두부 볶음 등에서 간장 대신 멸치액젓을 활용해 보세요.
✅ 무침 요리 → 시금치나 고사리 같은 나물 무침, 오이무침, 감자샐러드에 멸치액젓을 넣으면 풍미가 풍부해집니다.

이렇게 멸치액젓을 다양한 요리에 활용하면 더 맛있고 깊은 풍미를 낼 수 있어요! 😋
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