샘표 재래식 된장 460g
Der Sempio traditionelle Doenjang (460g) ist eine traditionelle koreanische Sojabohnenpaste, die nach alter Methode hergestellt wird und durch ihren tiefen, reichhaltigen Geschmack besticht. Diese Paste ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für verschiedene koreanische Gerichte, sodass Sie authentische koreanische Küche zu Hause genießen können.
Hauptmerkmale
- Zutaten: Hergestellt aus hochwertigen Sojabohnen, Salz und Wasser, die nach traditioneller Methode fermentiert werden.
- Geschmack: Ein tiefer, umami-reicher Geschmack, ideal für eine Vielzahl von Gerichten.
- Menge: 460g – eine praktische Größe für den Hausgebrauch.
- Verwendung: Eignet sich für Suppen, Eintöpfe, Salate, Saucen und vieles mehr.
Aufbewahrung
- Vor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
- Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern, um die Frische und den Geschmack zu erhalten.
Der Sempio traditionelle Doenjang (460g) ist ein unverzichtbares Produkt für die koreanische Küche. Es verleiht Ihren Gerichten einen authentischen und tiefen Geschmack und bringt die Aromen Koreas direkt in Ihre Küche.
Energie 640KJ / 153Kcal
Fett 6.4 g
davon gesättigte Fettsäuren 1.7 g
Kohlenhydrate 6.8 g
davon Zucker 3.5 g
Eiweiß 14 g
Salz 12 g
Anwendungsmöglichkeiten
- Doenjang-Jjigae (Sojabohnenpaste-Eintopf): Ein traditioneller koreanischer Eintopf mit Doenjang, Tofu, Kartoffeln, Zucchini, Pilzen und Frühlingszwiebeln.
- Doenjang-Guk (Sojabohnenpaste-Suppe): Eine einfache Suppe mit Doenjang und verschiedenen Gemüsesorten.
- Marinaden: Doenjang kann mit Sojasauce, Knoblauch und Sesamöl gemischt werden, um eine leckere Marinade für Fleisch oder Fisch zu kreieren.
- Salate: Gedämpftes Gemüse kann mit Doenjang, Knoblauch und Sesamöl gemischt werden, um einen herzhaften Salat zuzubereiten.
- Ssamjang: Eine Mischung aus Doenjang und Gochujang (Chilipaste), oft mit Knoblauch und Sesamöl, ideal als Dip für Gemüse oder als Sauce für Fleisch.
Einfaches Rezept für Doenjang-Jjigae
Zutaten:
- 2 Esslöffel Sempio traditionelle Doenjang
- 4 Tassen Wasser
- 1/2 Block Tofu (in Würfel geschnitten)
- 1 Kartoffel (in Würfel geschnitten)
- 1/2 Zucchini (in Halbmonde geschnitten)
- 1/2 Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
- 2 Shiitake-Pilze (in Scheiben geschnitten)
- 1 grüne Chili (in Ringe geschnitten)
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 1 Frühlingszwiebel (in Scheiben geschnitten)
Zubereitung:
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Doenjang in das kochende Wasser geben und gut verrühren.
- Kartoffeln, Zucchini, Zwiebeln und Shiitake-Pilze hinzufügen und köcheln lassen, bis das Gemüse fast gar ist.
- Tofu, grüne Chili und gehackten Knoblauch hinzufügen und weiter köcheln lassen.
- Zum Schluss die Frühlingszwiebel hinzufügen und kurz vor dem Servieren vom Herd nehmen.
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