롯데 미림 900ml
€9.99
제품 정보 "롯데 미림 900ml"
- 잡내 제거: 알코올 성분이 생선의 비린내나 고기의 누린내를 휘발시켜 줍니다.
- 육질 개선: 고기를 연하게(연육 작용) 만들거나, 반대로 생선 살을 단단하게 하여 조리 시 부서짐을 방지합니다.
- 윤기와 단맛: 설탕과는 다른 은은하고 고급스러운 단맛을 내며, 조림 요리 표면에 먹음직스러운 윤기를 더합니다.
- 생선 조림 (고등어, 갈치 등): 생선 살이 부서지지 않게 잡아주고 비린내를 확실히 잡습니다.
- 생선 구이: 굽기 전 미림을 살짝 바르면 비린내가 제거되고 겉면이 노릇하고 윤기 나게 구워집니다.
- 불고기, 갈비찜: 양념장에 넣으면 고기가 연해지고 설탕 사용량을 줄이면서 깊은 단맛을 냅니다.
- 제육볶음: 고추장 양념의 텁텁함을 잡아주고 뒷맛을 깔끔하게 합니다.
- 데리야끼 소스: 간장, 미림, 설탕을 섞어 졸이면 특유의 끈적함과 반짝이는 윤기가 생깁니다.
- 장조림: 간장의 짠맛을 중화시키고 고기에 윤기를 더해줍니다.
- 우동/메밀소바 육수(쯔유): 국물 요리에 넣으면 감칠맛이 살아납니다.
- 계란말이/계란찜: 계란 특유의 비린내를 없애고 식감을 부드럽게 합니다.
- 초밥 배합초: 식초, 설탕과 함께 섞어 밥에 감칠맛을 더합니다.
정제수, 기타과당, 주정, 쌀, 당시럽, 구연산, 종국
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