CJ Chili Paste 500g
Der Haechandle Taeyangcho Gochujang (500g) ist eine beliebte koreanische Chilipaste, die aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt wird und sich durch ihren tiefen, würzigen Geschmack auszeichnet. Diese traditionelle koreanische Würzpaste eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten und ist ein Muss in jeder Küche, die authentische koreanische Aromen erleben möchte.
Hauptmerkmale
- Zutaten: Hergestellt aus sonnengetrockneten Chilischoten, Klebreis, Mehl aus fermentierten Sojabohnen und Salz. Die natürlichen Zutaten garantieren einen reichhaltigen und authentischen Geschmack.
- Geschmack: Eine perfekte Balance aus scharf und süß mit einem tiefen, komplexen Umami-Geschmack.
- Menge: 500g – eine ideale Größe für den Hausgebrauch.
- Verwendung: Vielseitig einsetzbar in verschiedenen Gerichten wie Bibimbap, Tteokbokki, Suppen, Eintöpfen und Marinaden.
Aufbewahrung
- Vor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.
- Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische und den Geschmack zu bewahren.
Vorteile des Produkts
- Traditionelle Herstellung: Der Gochujang wird nach traditionellen Methoden hergestellt, was zu einem tiefen, intensiven Geschmack führt.
- Vertrauenswürdige Marke: Haechandle ist eine bekannte und vertrauenswürdige Marke, die für ihre hochwertigen Produkte bekannt ist.
- Vielseitigkeit: Ideal für eine Vielzahl von koreanischen Gerichten, was es zu einem unverzichtbaren Bestandteil in der Küche macht.
Der Haechandle Taeyangcho Gochujang (500g) ist die perfekte Wahl für alle, die authentische koreanische Küche zu Hause genießen möchten. Mit seinem tiefen und reichhaltigen Geschmack bereichert er jedes Gericht und bringt das echte koreanische Geschmackserlebnis in Ihre Küche.
Energie 1014KJ / 240Kcal
Fett 2.7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.6 g
Kohlenhydrate 51.2 g
davon Zucker 26.6 g
Eiweiß 4.2 g
Salz 4.6 g
Anwendung: Gochujang, die koreanische Chilipaste, ist äußerst vielseitig und kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Hier sind einige gängige Anwendungsmöglichkeiten:
1. Bibimbap
Bibimbap ist ein beliebtes koreanisches Reisgericht, das mit verschiedenen Gemüsearten, Fleisch und einem Spiegelei serviert wird. Gochujang wird oft in der Mitte des Reises platziert und vor dem Essen alles miteinander vermischt.
2. Tteokbokki
Tteokbokki sind scharfe Reiskuchen, die in einer Sauce aus Gochujang, Fischkuchen, Gemüse und manchmal gekochten Eiern gekocht werden. Die Paste verleiht dem Gericht seine charakteristische Schärfe und Süße.
3. Suppen und Eintöpfe
Gochujang kann Suppen und Eintöpfen wie Kimchi Jjigae (Kimchi-Eintopf) oder Sundubu Jjigae (Eintopf mit weichem Tofu) eine zusätzliche Geschmacksdimension verleihen.
4. Marinaden
Es eignet sich hervorragend als Zutat in Marinaden für Fleisch, Geflügel oder Fisch. Eine typische Marinade könnte Gochujang, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl enthalten.
5. Saucen und Dips
Gochujang kann mit anderen Zutaten wie Sojasauce, Essig, Zucker und Sesamöl gemischt werden, um eine vielseitige Sauce oder einen Dip für Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchte zu kreieren.
6. Koreanisches Barbecue
Beim koreanischen Barbecue wird Gochujang oft als Bestandteil von Ssamjang, einer würzigen Paste aus Gochujang und Doenjang (fermentierte Sojabohnenpaste), verwendet. Diese Paste wird dann auf Salatblättern verteilt und zusammen mit gegrilltem Fleisch gegessen.
7. Salate
Ein einfacher, würziger Salatdressing kann durch Mischen von Gochujang mit Essig, Zucker und Sesamöl hergestellt werden. Dies verleiht dem Salat eine süße und scharfe Note.
Rezeptbeispiel für eine einfache Gochujang-Sauce:
Zutaten:
- 2 Esslöffel Gochujang
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel Zucker oder Honig
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 Teelöffel geröstete Sesamsamen (optional)
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
- Die Sauce kann als Dip, Marinade oder Dressing verwendet werden.
Ursprungsland: Südkorea
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