CJ Chilli Paste 1kg
Der Haechandle Taeyangcho Gochujang (1kg) ist eine hochwertige traditionelle koreanische Chilipaste, die sich ideal für eine Vielzahl von Gerichten eignet. Diese Chilipaste bringt die authentischen, tiefen Aromen der koreanischen Küche in Ihre Gerichte.
Hauptmerkmale
- Zutaten: Hergestellt aus sonnengetrockneten Chilischoten, Klebreis, fermentiertem Sojabohnenmehl (Meju) und Salz. Diese natürlichen Zutaten garantieren einen reichen und authentischen Geschmack.
- Geschmack: Eine perfekte Balance aus scharf und süß mit einem tiefen, komplexen Umami-Geschmack.
- Menge: 1kg – ideal für den Hausgebrauch und ausreichend für zahlreiche Anwendungen.
- Verwendung: Vielseitig einsetzbar in verschiedenen Gerichten wie Bibimbap, Tteokbokki, Suppen, Eintöpfen und Marinaden.
Aufbewahrung
- Vor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.
- Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische und den Geschmack zu bewahren.
Der Haechandle Taeyangcho Gochujang (1kg) ist die perfekte Wahl für alle, die authentische koreanische Küche zu Hause genießen möchten. Mit seinem tiefen und reichhaltigen Geschmack bereichert er jedes Gericht und bringt das echte koreanische Geschmackserlebnis in Ihre Küche.
Energie 1014KJ / 240Kcal
Fett 2.7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.6 g
Kohlenhydrate 51.2 g
davon Zucker 26.6 g
Eiweiß 4.2 g
Salz 4.6 g
Anwendungsmöglichkeiten
- Bibimbap: Reisgericht mit verschiedenen Gemüsesorten, Fleisch und einem Spiegelei. Gochujang wird oft in der Mitte des Reises platziert und vor dem Essen alles miteinander vermischt.
- Tteokbokki: Scharfe Reiskuchen, die in einer Sauce aus Gochujang, Fischkuchen, Gemüse und manchmal gekochten Eiern gekocht werden.
- Suppen und Eintöpfe: Verleiht Suppen und Eintöpfen wie Kimchi-Jjigae (Kimchi-Eintopf) oder Sundubu-Jjigae (Eintopf mit weichem Tofu) eine zusätzliche Geschmacksdimension.
- Marinaden: Ideal für Fleisch, Geflügel oder Fisch. Eine typische Marinade könnte Gochujang, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl enthalten.
- Saucen und Dips: Kann mit anderen Zutaten wie Sojasauce, Essig, Zucker und Sesamöl gemischt werden, um eine vielseitige Sauce oder einen Dip zu kreieren.
- Koreanisches Barbecue: Oft als Bestandteil von Ssamjang, einer würzigen Paste aus Gochujang und Doenjang (fermentierte Sojabohnenpaste), verwendet. Diese Paste wird dann auf Salatblättern verteilt und zusammen mit gegrilltem Fleisch gegessen.
- Salate: Ein scharfer Salatdressing kann durch Mischen von Gochujang mit Essig, Zucker und Sesamöl hergestellt werden.
Ursprungsland: Südkorea
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