CJO Hot Chilli Paste 500g
Der Chung Jung One Sunchang Brauner Reis Scharfe Gochujang (500g) ist eine hochwertige koreanische Chilipaste, die aus braunem Reis hergestellt wird. Diese scharfe Gochujang ist ideal für diejenigen, die den authentischen Geschmack und die Schärfe der koreanischen Küche erleben möchten.
Hauptmerkmale
- Zutaten: Hergestellt aus hochwertigem braunem Reis, Chilischoten, fermentiertem Sojabohnenmehl (Meju) und Salz. Die natürlichen und traditionellen Zutaten sorgen für einen reichhaltigen und authentischen Geschmack.
- Geschmack: Eine perfekte Balance aus scharf und süß, mit einem tiefen, komplexen Umami-Geschmack.
- Menge: 500g – ideal für den Hausgebrauch und ausreichend für zahlreiche Anwendungen.
- Verwendung: Vielseitig einsetzbar in verschiedenen Gerichten wie Bibimbap, Tteokbokki, Suppen, Eintöpfen und Marinaden.
Aufbewahrung
- Vor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.
- Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische und den Geschmack zu bewahren.
Der Chung Jung One Sunchang Brauner Reis Scharfe Gochujang (500g) ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die die authentischen Aromen der koreanischen Küche zu Hause genießen möchten. Mit seinem tiefen und reichhaltigen Geschmack bereichert er jedes Gericht und bringt das echte koreanische Geschmackserlebnis in Ihre Küche.
| Brennwert | 887Kj / 212Kcal |
| Fett | 0,9g |
| davon gesättigte Fette | 0,2g |
| Kohlenhydrate | 47,1g |
| Zucker | 22,8g |
| Eiweiß | 3,9g |
| Salz | 2,4g |
Anwendungsmöglichkeiten
- Bibimbap: Reisgericht mit verschiedenen Gemüsesorten, Fleisch und einem Spiegelei. Gochujang wird oft in der Mitte des Reises platziert und vor dem Essen alles miteinander vermischt.
- Tteokbokki: Scharfe Reiskuchen, die in einer Sauce aus Gochujang, Fischkuchen, Gemüse und manchmal gekochten Eiern gekocht werden.
- Suppen und Eintöpfe: Verleiht Suppen und Eintöpfen wie Kimchi-Jjigae (Kimchi-Eintopf) oder Sundubu-Jjigae (Eintopf mit weichem Tofu) eine zusätzliche Geschmacksdimension.
- Marinaden: Ideal für Fleisch, Geflügel oder Fisch. Eine typische Marinade könnte Gochujang, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl enthalten.
- Saucen und Dips: Kann mit anderen Zutaten wie Sojasauce, Essig, Zucker und Sesamöl gemischt werden, um eine vielseitige Sauce oder einen Dip zu kreieren.
- Koreanisches Barbecue: Oft als Bestandteil von Ssamjang, einer würzigen Paste aus Gochujang und Doenjang (fermentierte Sojabohnenpaste), verwendet. Diese Paste wird dann auf Salatblättern verteilt und zusammen mit gegrilltem Fleisch gegessen.
- Salate: Ein scharfer Salatdressing kann durch Mischen von Gochujang mit Essig, Zucker und Sesamöl hergestellt werden.
Einfaches Rezept für Gochujang-Sauce:
Zutaten:
- 2 Esslöffel Gochujang
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel Zucker oder Honig
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel geröstete Sesamsamen (optional)
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
- Die Sauce kann als Dip, Marinade oder Dressing verwendet werden.
Ursprungsland: Südkorea
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