HD Marinated Pork 500g
Handok Mariniertes Schweinefleisch ist ein beliebtes koreanisches Gericht, das aus dünn geschnittenem Schweinebauch zubereitet wird. Traditionell wird der Schweinebauch mariniert und dann in einer Pfanne gebraten, bis er schön karamellisiert ist. Die Marinade ist eine Mischung aus Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Zucker und anderen Gewürzen, die dem Gericht eine süß-salzige Geschmacksrichtung verleihen.
Um Handok Mariniertes Schweinefleisch zuzubereiten, wird der dünn geschnittene Schweinebauch zunächst in der Marinade eingelegt, um den Geschmack zu verbessern. Dann wird er in einer Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze angebraten, bis er gut durchgegart und leicht knusprig ist. Während des Bratens wird die Marinade reduziert und bildet eine glänzende, klebrige Sauce um das Fleisch herum.
Handok Mariniertes Schweinefleisch wird oft mit Reis und verschiedenen Beilagen wie Kimchi oder eingelegtem Gemüse serviert. Es ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage genossen werden kann.
- Kalorien: ca. 300-400 kcal
- Fett: ca. 20-30 g
- Kohlenhydrate: ca. 5-10 g
- Eiweiß: ca. 20-30 g
- Ballaststoffe: ca. 1-3 g
- Natrium: ca. 800-1200 mg (abhängig von der Menge der verwendeten Sojasauce)
- Schweinebauch (dünn geschnitten)
- Sojasauce
- Knoblauch
- Ingwer
- Zucker
- Sesamöl
- Frühlingszwiebeln
- Sesamsamen (optional)
- Gemüse nach Wahl (z. B. Zwiebeln, Paprika, Möhren) - optional für zusätzlichen Geschmack und Textur
Eine Pfanne oder einen Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Den marinierten Schweinebauch in die heiße Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren braten, bis er gut durchgegart und leicht karamellisiert ist.
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